Eiprotein ist von der von seiner Aminosäurebilanz dem menschlichen Protein am ähnlichsten und besitzt eine höhere biologische Wertigkeit als im Fleisch oder Milchprodukten enthaltenes Protein. Diese hochwertige Proteinvariante stellt eine gute Alternative für alle Bodybuilder dar, die aus dem einen oder anderen Grund auf Milchprotein verzichten müssen. Da es keine Laktose enthält ist es auch für Milchallergiker hervorragend geeignet. Besonders beliebt ist Eialbumin bei Wettkampfbodybuildern in der letzten Phase der Wettkampfvorbereitung, da es anders als Milchprotein kein Wasser ins Unterhautgewebe zieht und somit eine bessere Definition ermöglicht.